Vers vlees

Rundvlees

Al ons rundvlees is van eigen selectie en wordt in onze gekoelde werkplaats bewerkt voor de winkels. Zo kopen wij vertrouwde Friese kwaliteit rechtstreeks in via het slachthuis in Surhuisterveen en Drachten.

Kwaliteitsvlees en vakmensen met ruime ervaring zijn onze basis. Zo wordt er meer aandacht besteed aan uw vlees en zeker niet te vergeten uw beleg. Heerlijke rosbief en fijn gekruide rollade's worden elke week weer gesneden en bewerkt.


Kip

Kwaliteit: daar begint alles mee (zonder fundament bouwt men geen sterke huizen). Onze poelier streeft dan ook naar een topproduct en gaat niet voor de voordeligheid. Wij zoeken bewust naar mooie producten met een verhaal. De kip en het wild betrekken wij van Poelier van der Wal uit Kollumerzwaag.

Kip met ster
Ook verkrijgbaar bij ons is de kip met ster. Op verzoek hebben we nog meer soorten kip daar wij korte lijnen hebben met onze poelier.

De samenwerking met de goede mensen om ons heen maakt dat stukje meerwaarde in elk product wat zo bij onze klanten op het bord komt. U wilt toch weten wat u eet en bij kip is dit zeker de moeite waard. Bij binnenkomst wordt de temperatuur gemeten en worden de kratten koel opgeslagen.

U kunt kiezen uit ons onderstaande brede assortiment.

  • Verse kip (filets, bouten en drumsticks)
  • Gegrilde kippenbouten en hele kippen
  • Kant-en-klare maaltijden (ajam pangang, kip in kerrie)
  • Kipgrillworst (uit eigen keuken en de lekkerste van Nederland!)
  • Vleeswaar (gegrilde kipfilet)
  • Kiprookworst



Varkensvlees

Ons varkensvlees wordt ook in eigen beheer bewerkt. Vlees met meer smaak en geen bijsmaak. De halve varkens en de onderdelen worden in Dokkum versneden en uitgebeend tot mooie delen welke zo in toonbanken kunnen.

Doordat wij korte lijnen hebben in onze productie kunnen wij constant werken en u alleen het beste gunnen! De varkens komen uit Duitsland. Ja, een bewuste keus, na proeven qua kwaliteit en constantheid bleek dit varken beter te zijn dan de huidige concepten in Nederland.

Wij kunnen deze conclusie ook maatstaven aan de hand van het uiterlijk van het varken. De dieren hebben meer ruimte gehad en zijn in de gelukkige omstandigheden dat ze (h)eerlijk voer krijgen. En dit kunnen wij weer terug zien in onze vleeswaren en uiteraard in de koekenpan.


Lams- en kalfsvlees

Ook voor het lams- en kalfsvlees bent u bij ons aan het goede adres, een smaakvol product wat uw smaak elke keer weer verrast.

Vlees in blik

Vakantievlees in blik behoord ook tot één van onze blikvangers

Wild

Op bestelling kunnen wij het hele jaar door wild aanbieden, informeer eens naar de mogelijkheden.

Tips voor meer culinair succes vindt u op onderstaande websites:


Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.