Historie
De geschiedenis van ons bedrijf
Slagerij Bauke Talsma is sinds 1993 gepositioneerd in Noordoost-Friesland, met één winkel in Elfstedenstad Dokkum waar tevens de worstenmakerij aan vast zit. 95% van alle producten komen uit eigen productie. Inmiddels zijn wij al 30 jaar een begrip in Dokkum en omstreken!
Sinds 2003 runnen wij 2 winkels en kunt u ook terecht in het winkelscentrum van Damwoude!
Bewust produceren, blijven innoveren, luisteren naar de mensen.
De passie ligt in optimalisatie van de producten en mensen vertellen wat is vlees is en doet!
Eerlijk zijn over wat je doet en dat delen met de klanten in de winkel of aan de keukentafel.
In de worstmakerij zijn Hielke (slager/worstmaker) en Bauke (meesterworstmaker). programma “Slagerij-Worstmakerij” wordt verzorgt.
Hierna kregen we alleen maar meer drive om “schoon” te werken en basic te werken.
Mensen die meer willen weten over de slagerij-voeding en meer kunnen ook een open avond bespreken. Bauke; In onze winkel en werkplaats in Dokkum vertellen we u meer in een avondvullend programma.
Alle deuren gaan open en men krijgt een inkijk in hoe wij NU omgaan met eten en wat dat met mensen kan doen.
Onze klanten komen overal uit de regio vandaan: Zo komt men van Leeuwarden, Drachten tot aan het bungalowpark ‘Landal Esonstad’ naar onze winkels! Voor zowel onze vaste gasten en de vele toeristen - die een dagje Dokkum doen of gezellig willen winkelen in Damwoude hebben we natuurlijk onze grillspecialiteiten. Daarnaast hebben we een breed assortiment barbecue- en gourmetvlees en onze bekende warm/koude buffetten.
